ลิขสิทธิ์
ดนตรีไม่ได้เป็นเพียงสิ่งให้ความบันเทิงเท่านั้น แต่ยังถือเป็นทรัพย์สินทางปัญญาที่มีกฎหมายคุ้มครองด้วย เมื่อบุคคลซื้อเพลง ย่อมเข้าใจว่าเป็นไปเพื่อความบันเทิงส่วนตัว การเล่นเพลงนี้ในที่สาธารณะ เช่น ร้านอาหาร อาจทำให้เกิดปัญหาทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการละเมิดลิขสิทธิ์ได้
ดังนั้น เจ้าของร้านอาหารควรหันมาใช้บริการสตรีมเพลงเชิงพาณิชย์ซึ่งมีใบอนุญาตสำหรับการเล่นในที่สาธารณะโดยเฉพาะ บริการเหล่านี้มักจะอนุญาตให้ปรับแต่งตามประเภทและความชอบ โดยปรับแนวเพลงให้เข้ากับบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหาร สำหรับผู้ที่ต้องการแนวทางที่ปรับให้เหมาะสมยิ่งขึ้น การซื้อสำเนาใบอนุญาตเชิงพาณิชย์ของแต่ละแทร็กก็เป็นทางเลือกเช่นกัน
ปรับสมดุลระดับเสียงและเสียงรบกวนรอบข้าง
ประสบการณ์การได้ยินในร้านอาหารเป็นมากกว่าการเลือกดนตรี แต่ยังรวมถึงระดับเสียงและการมีปฏิสัมพันธ์กับเสียงรบกวนรอบข้างด้วย ร้านอาหารที่มีพื้นที่เปิดโล่งและพื้นผิวแข็งอาจพบกับเสียงรบกวนในการสนทนาในระดับที่สูงขึ้น และการเปิดเพลงพื้นหลังก็อาจจะยิ่งทำให้เสียงรบกวนน่ารำคาญมากขึ้นไปอีก
ดนตรีควรฟังได้และเพลิดเพลิน โดยที่ผู้ที่มารับประทานอาหารไม่รู้สึกรำคาญ หรือต้องขึ้นเสียงเพื่อพูดคุยกับคนรอบข้าง จึงต้องให้ความสำคัญกับการปรับระดับเสียง การวางตำแหน่งลำโพง นอกจากนี้การลงทุนในระบบเสียงที่มีคุณภาพและการปรับสภาพแวดล้อมของห้อง ก็ถือเป็นหนึ่งในวิธีที่น่าสนใจเช่นเดียวกัน
การเลือกเพลง
แม้ว่าบางคนอาจมองว่าเพลงยอดนิยมหรือเพลงแมสไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีเท่าไหร่นัก แต่การใช้เพลงยอดนิยมก็จะช่วยให้ลำกค้าคุ้นเคยกับร้านอาหารของคุณมากยิ่งขึ้น ผู้คนมักจะมีการเชื่อมต่อทางอารมณ์เชิงบวกกับเพลงยอดนิยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพลงที่รำลึกถึงอดีตหรือจากแนวเพลงที่เฉพาะเจาะจงที่โดนใจ
อย่างไรก็ตาม การเล่นเพลงฮิตติดอันดับ 40 ในปัจจุบันอาจไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด เนื่องจากมักมีการเล่นมากเกินไป และลูก้คอาจจะเบื่อแล้ว ดังนั้น การเลือกเพลงยอดนิยมจากหลายทศวรรษที่ผ่านมาสามารถให้ความรู้สึกคุ้นเคยที่สบายใจโดยไม่ซ้ำซาก
นอกจากนี้ การใช้คัฟเวอร์เพลงที่โด่งดังหรือเปียโนจากเครื่องดนตรีสามารถช่วยให้ลูกค้ารู้สึกมีส่วนร่วมกับเพลงที่ตัวเองรู้จัก แต่ก็สนุกสนานและตื่นเต้นไปพร้อมๆ กัน เนื่องจากแม้จะเป้นเพลงที่รู้จักอยู่แล้ว แต่ด้วยทำนองที่แปลกใหม่ก็จะทำให้พวกเขาเพลิดเพลินกับเพลงเหล่านั้นด้วย
การเลือกเพลงเพื่อเพิ่มอารมณ์ในการรับประทานอาหาร
การเลือกเพลงในร้านอาหารควรมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างอารมณ์ที่เหมาะสม สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการเลือกประเภทที่ไม่เพียงสอดคล้องกับธีมของร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความชอบของลูกค้าเป้าหมายด้วย
การวิจัยทางจิตวิทยาระบุว่าดนตรีสามารถมีอิทธิพลอย่างมากต่อประสบการณ์การรับประทานอาหาร ตั้งแต่ผู้ที่มารับประทานอาหารที่ผ่อนคลายไปจนถึงการเติมพลังให้พวกเขา ดังนั้นการเลือกประเภทอาหารที่เหมาะสมจึงมีบทบาทสำคัญในการกำหนดประสบการณ์การรับประทานอาหาร
การใช้เงินทุนสำหรับร้านอาหารเพื่อการปรับปรุงด้านดนตรีและเสียง
ผลกระทบของดนตรีและเสียงรอบข้างที่มีต่อประสบการณ์การรับประทานอาหารอย่างมีนัยยะสำคัญ การเลือกเพลงที่ไม่ดีหรือเสียงที่ไม่เพียงพออาจส่งผลเสียต่อความประทับใจโดยรวมของร้านอาหารได้ การแก้ไขปัญหาเหล่านี้อาจต้องใช้เงินลงทุน ไม่ว่าจะเป็นการปรับปรุงคลังเพลงด้วยเพลงที่ได้รับอนุญาตในเชิงพาณิชย์ หรือเพื่ออัพเกรดระบบเสียงและเครื่องเสียงของร้านอาหาร